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发布时间：2018-10-26 来源：网络

　　什么是乳糖

　　乳糖由一分子D-葡萄糖与一分子D-半乳糖组成。其只存在于各种哺乳动物的乳汁中，浓度约为5%。

　　牛奶中天然存在的碳水化合物主要为乳糖，含量约4.6%，占牛奶中碳水化合物的99.8%，与羊奶中基本一致。

　　乳糖有哪些优点?

　　由于乳糖可促进钙等矿物质吸收，也是婴儿肠道内双歧杆菌生长所必须的营养物质，对于婴儿的生长发育有特殊的意义。

　　乳糖不耐症是怎么回事?

　　但凡是都有两面性，对于我国没有饮奶习惯的大部分居民来说，长期不接触乳糖会导致体内乳糖酶活性普遍过低，大量食用乳制品可能引起乳糖不耐症，比例甚至高达90%以上。

　　乳糖不耐症症状有哪些?

　　一旦我们身体的乳糖酶不能将身体摄入的乳糖完全分解，剩余的乳糖就会被结肠菌群酵解成乳酸、二氧化碳、氢气和甲烷(你没看错，P是可燃的)。乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动而出现腹泻。二氧化碳在肠道内产生胀气和增加肠蠕动，偶尔还可能诱发肠痉挛出现肠绞痛。

　　乳糖不耐就不能喝奶了么?

　　对于乳糖不耐受的人群，可以通过食用酸奶、奶酪、低乳糖奶等产品来获得营养，还能规避乳糖可能引起的不适。

文章来源：食品有意思、iherb健康人生