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课间饮奶，助力学生健康成长

发布时间：2016-12-30 来源：河南三剑客

　　临近寒假，许多小学、初中都进入到紧张的复习备考当中，但是越紧张就越容易出状况，许多孩子不能很快进入状态，上课注意力不集中、上课犯困的情况时有发生，这让老师和家长们十分担忧。如何让学生保持良好的身体健康状况，尽快适应紧张的学习与生活呢?对此专家指出，孩子们经历了漫长的学期，各方面处于相对疲劳阶段，这时候正常的作息时间和均衡的营养是非常重要的。

　　从2000年由国家农业部、教育部等七部委局联合发起并实施的国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法，到2014年1月由中国奶业协会发布并实行的国家“学生饮用奶计划”推广管理办法，“学生饮用奶计划”始终坚持“安全、营养、方便、价廉”的基本要求，通过课间向在校学生提供一份优质的牛奶，提高青少年的身体素质，并逐步养成其良好的健康及合理膳食习惯。目前，全国已有31个省、660个城市、6万多所学校，近2200万学生在校饮用“学生奶”。

　　课间饮用，适时补充

　　牛奶是各种食品中营养价值“接近完美的食品”，它几乎含有人体需要的所有营养元素，被人们誉为“白色的血液”。饮用牛奶不仅可以补充钙质，改善膳食钙的营养状况，同时还可提供优质蛋白、维生素A、维生素D等人体必需的营养素。目前，全球约有80多个国家及地区都在开展“学生营养餐计划”，牛奶作为学生营养补给的最佳选择，已成为美国、日本、泰国、德国等众多国家学生营养餐中不可或缺的食品。

　　许多家长都曾有过类似这样的疑问，“孩子在家常喝牛奶，为什么还要在学校里喝牛奶?”“我们的孩子长得胖胖的，还要补充牛奶吗?”

　　其实，受中国人饮食习惯等因素的影响，很多家长无法保证学生的早餐质量，相当比例的学生在上午第二节课后，都出现不同程度的血糖降低现象，从而影响上课注意力和学习成绩，甚至影响了孩子的生长发育。

　　此时，为学生们提供一包优质牛奶，不仅能适时补充他们发育所需的营养及能量，同时学校集中饮奶的氛围，还可以有效培养学生长期饮奶的意识及习惯。很多接受采访的家长也表示：孩子在家偏食得厉害，你不在学校给他喝，再好的奶他也不要喝。孩子在学校看别人喝奶也跟着一起喝，逐渐养成了好习惯。

　　2009年中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所专家针对520名四至六年级小学生经常饮奶与较少饮奶同学的一项对比调查，得出结论：经常饮奶学生相比较少饮奶学生，身高提高1.2厘米，体重提高0.6公斤，坐高提高0.6厘米，桡骨尺骨矿物质含量均增加0.037克/厘米。实践证明，坚持每日在校饮用“学生奶”，对有效改善学生营养状况、促进学生健康成长起到了积极促进作用。

　　奶源选用十分严格

　　也许很多家长都不大清楚，“学生奶”产品不同于其它普通牛奶，“学生奶”是专供中小学生在校饮用的牛奶，只有得到国家严格审核并认证的生产企业才能生产“学生奶”;“学生奶”在奶源选用上十分严格，产品必须选用指定牧场的优质奶源;要求以生牛乳为原料加工，不得使用复原乳，且不能添加营养强化剂的超高温灭菌乳或超高温灭菌调制乳，且风味奶中原奶量不得低于80%;同时现代化的生产设备、先进的生产工艺及严格的生产管理体系，确保了每一包“学生奶”产品的营养与高品质。

　　规范操作，保障安全

　　为配合“规范操作”及示范校建设工作的深入开展，三剑客学生奶自2015年起在全国开展学生奶推广以来，全面规范学生奶经销商的项目操作程序。不仅强调规范入校操作流程的细节管理，同时为各地分销商及配送商制定了严格的考核、管理制度，并针对推广资质进行重新审核，对考核合格者颁发学生奶经营许可证。

　　随着“学生饮用奶计划”的快速发展，学生奶覆盖范围越来越广，为更大限度的保证在校学生喝上安全、营养的学生奶，“规范操作”已被推上了日趋重要的地位，并成为学生奶推广与快速发展的重要工作。

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