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5iu背后的故事

发布时间：2016-07-01 来源：河南三剑客

　　就在不久前的第十四届中国(漯河)食品博览会上，三剑客新品“钻石包”5°净酸奶5iu闪亮登场，赢得与会客商和消费者高度关注。这款低温活性净酸奶以纯净、健康为最大卖点，用UHT无菌灌装包装工艺后起之秀 “钻石包”作包装，让河南三剑客农业股份有限公司收获了足够高的品牌知名度和美誉度。

　　一鸣惊人

　　5月17日，为期三天的第十四届中国(漯河)食品博览会进入第二天。当天上午，作为本届食博会重要组成部分的三剑客5iu新品发布会隆重举行。

　　漯河国际会展中心会议大厅座无虚席。舞台背景大屏幕上，三剑客“钻石包”5iu图案风云变幻。青春靓丽的女大学生身穿带有5iu标记的演出服装走秀，充分展示5°净酸奶5iu清纯、健康的内在魅力。三剑客公司员工的孩子上台表演，以幼儿园小朋友特有的天真烂漫诠释“爱本纯净，爱本简洁” 的三剑客5iu新品发布会主题，让“生产给自己妈妈和孩子喝的好牛奶”的三剑客理念大大升华。

　　“5iu意为‘我爱你’，就是三剑客新品5°净酸奶。这一款低温活性净酸奶配方非常简单，只有来自三剑客牧场的新鲜牛奶、白糖和益生菌，没有使用任何添加剂，是地地道道的‘零添加’净酸奶;采用全部是活菌的5株益生菌原菌发酵，比原有三剑客酸奶产品多用了两株益生菌，因而更有利于人体健康。这款酸奶产品对生产、贮运环境要求高，必须在全冷链中生产、贮运，保存温度不能高于5°C。”负责5iu品牌推广的河南三剑客战略合作伙伴郑州何视品牌设计总监牛刘琴女士在发布会上说，“刚开始，我不愿意接三剑客5°净酸奶5iu品牌推广项目。因为，我不了解这款酸奶产品到底简单、干净到什么程度，心里没底。后来，我到三剑客公司实地考察，全面掌握相关信息，终于确信这是一款值得消费者信赖和期待的低温活性净酸奶。我为此而欢呼雀跃，因为我和我的老人、我的孩子都是酸奶爱好者。”

　　审时度势

　　记者在采访中认识了河南三剑客农业股份有限公司总工程师王少武，听到了5iu背后的故事。

　　去年12月16日，王少武走马上任，成为公司研发团队领军人物。此时，公司高层已经作出上“钻石包”生产线项目的重大决策，意欲倾力打造中原乃至全国最大的“钻石包”乳品生产基地。

　　上任之初，王少武与公司董事长李益民沟通，两人一拍即合，达成共识——充分利用即将上马的“钻石包”生产线，研发一款市场前景广阔的低温活性酸奶产品，好瓶装好酒，实现企业转型升级的战略目标。

　　他们看到，作为一种造型新颖的牛奶饮料包装形式，“钻石包”不仅具有视觉形象优势，而且具有功能优势和环保优势，越来越受到生产厂家和消费者青睐。作为这些年成长最快的乳品，酸奶的独特风味和保健作用越来越受人推崇。三剑客创业早期开始生产的玻璃瓶装低温活性酸奶配方极为简单，仅有鲜牛奶、白糖和益生菌，不含任何添加剂，二十余年畅销不衰。近几年，几大一线品牌在“钻石包”与酸奶的优势互补上大做文章，推出的“钻石包”酸奶产品都做得比较强，让“钻石包”和酸奶表现出强大的市场生命力。然而，由于受制于地域等瓶颈因素，这些酸奶无法实现产销过程“全冷链”，都是杀菌型常温酸奶。如果说，三剑客低温酸奶是新鲜水果;那么，这些知名品牌常温酸奶只能是水果罐头，酸奶应有的风味和保健作用肯定会大打折扣。

　　他们一致认为，三剑客应该认真研究一线品牌开发“钻石包”酸奶产品的经验教训，抓住此次上“钻石包”生产线项目的机遇，在“钻石包”和酸奶的有机结合上寻求突破，凭借区域知名品牌独有的地域优势，研发出自己的“钻石包”低温活性酸奶产品，在市场竞争中占领制高点。

　　厚积薄发

　　新年前夕，日产50吨的两条“钻石包”生产线设备到位并投入安装。春节刚过，两条生产线顺利投产，第三条“钻石包”生产线设备安装调试随之开始。

　　在此期间，新任总工程师王少武一面带领研发团队开展“钻石包”低温活性净酸奶研发前期工作;一面与公司总经理张向阳一道赶赴郑州，与战略合作伙伴郑州何视品牌设计总监牛刘琴女士接洽，就三剑客“钻石包”低温活性净酸奶品牌设计推广问题交流探讨。经过几轮高层头脑碰撞和双方团队的共同努力，一款承载着“生产给自己妈妈和孩子喝的好牛奶”的三剑客产品理念的“钻石包”低温活性净酸奶产品——三剑客5iu终于呼之欲出。

　　4月30日夜间，第一批三剑客“钻石包”5iu低温活性净酸奶走下生产线，让为之抛洒心血和汗水的三剑客人一睹其宁馨容颜——“钻石包”八面玲珑，如冰似玉，反光效果别具一格;正面有赫然醒目的“5iu低温活性净酸奶”，上方是“三剑客”注册商标和“食品名城漯河制造”;侧面有“5°净酸奶5iu”和“5度冷藏，原菌发酵;5株活菌，纯净配方”的卖点提示，还有温馨浪漫的诗句：“在5度里，你我初遇。邂逅活菌，心生欢喜。极简极净，我更爱你。见与不见，你的甘醇，就在那里。”

　　“第一批5iu只生产了两吨，主要是验证‘钻石包’生产线运行是否满足5iu的要求，产品是否符合设计标准，还有工艺的确认。”王少武接受采访时非常认真地说，“验证结果是比较理想的。产品理化指标、微生物指标和口感都达到了预设的要求，包装方式、生产顺利程度都还可以。如果打分的话，我给我们的‘钻石包’ 5iu打80分。第一次做就做到这个水平，实在不容易。我们的研发团队、生产团队和方方面面都做了大量卓有成效的工作。”

　　记者在采访中了解到，第一次试生产之后，研发团队根据验证结果针对吸管等细节问题进行改进，让三剑客“钻石包”5iu更加完美，更加人性化。随着食博会期间品牌推广和近段市场营销力度持续加大，三剑客“钻石包” 5iu已被越来越多的消费者和经销商认可，销路逐渐打开。到6月上旬，公司已先后6次安排“钻石包”5iu批量生产。

　　寄予厚望

　　“三剑客‘钻石包’5iu承载着“生产给自己妈妈和孩子喝的好牛奶”的企业理念，其简单配方‘零添加’原菌发酵与当今纯净、天然、健康的食品消费理念和追求极简生活的时尚相契合。我觉得，5iu不仅是一款市场前景广阔的低温活性净酸奶，而且是河南三剑客实现产品结构优化乃至转型升级战略目标的标志。”总工程师王少武这样说。

　　公司品牌部经理姚方同样对三剑客“钻石包”5iu 情有独钟。他说：“无论回顾过去20年走过的创业发展道路，还是瞻望今后20年的企业发展前景，此次推出“钻石包”5iu都可以说是三剑客发展史上又一里程碑事件。希望我们的5iu能够成为河南三剑客的当家产品，20年后还能在市场上见到我们的5iu……”

　　记者相信，这是三剑客人的共同愿望。

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